Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Vis dažniau patyrę namų šeimininkai pasirenka lengvai naudojamą daugiafunkcinį maišytuvą, kuris dirba virtuvėje, pirmenybę teikdamas dideliems maisto perdirbėjams ir sunkiems mėsos malūnėliams. Paprastas ir kompaktiškas prietaisas padeda greitai, tiksliai supjaustyti, sumalti arba išpjauti maistą patiekalų ruošimui ir dekoravimui, nes nėra kvalifikuotų virėjų.
Kas skiriasi nuo kitų modelių
Pagrindinis skirtumas tarp smulkintuvo ir paprasto maišytuvo yra jo pagrindinis požiūris į pjovimą ir galutinio produkto skirtumas.
Norint sukurti vienodą maisto masę, reikalingas paprastas virtuvės maišytuvas.
Nors kai kurie jo purkštukai taip pat veikia kaip peiliai ir gali pjaustyti daržoves, vaisius ir žaliuosius, tačiau jie greičiau juos virsta, ir tai ne visada tinka skaniai maistui ruošti. Todėl jis dažniausiai naudojamas suvirintų gaminių gruntavimui ir skysčių maišymui.
Tačiau viename miniatiūriniame šlifuoklyje visos pagrindinės ir reikalingiausios virtuvės funkcijos yra derinamos geriausiu būdu.
Naudodamiesi pagalba, bet kurios sekundės sudedamosios dalys įtrūksta idealiai net vienodais gabalais, kurių dydis gali būti keičiamas pagal savo nuožiūra. Jis lengvai pjauna ir paverčia mėsos venus ir gali švelniai užpildyti bet ką.
Maišytuvo malūnėlis yra pritaikytas kruopščiai šlifuoti net ir užšaldytus arba labai kietus maisto produktus - morkas, grūdus, prieskonius, riešutus, pupeles ir kavą, taip pat skysto ir kieto tešlos minkymo, bet kokio tankio emulsijų plakimo ir net virtų, net neapdorotų emulsijų plakimui, nors ir mišrios sudedamosios dalys. Kadangi paprastas maišytuvas ne visada turi tokių užduočių.
Dizainas ir funkcijos
Pagrindinis maišytuvo smulkintuvo veikimo principas yra vienodas žalių arba paruoštų produktų arba sušaldytų pusgaminių pjovimas.
Jis atliekamas su aštriais peiliais arba antgaliais, kurie yra įterpti į konteinerį ir varomi rankiniu būdu arba pasukti naudojant elektrinį variklį. Skirtingai nuo trauminio darbo su virtuvės peiliu, pjovimo procesas smulkintuve yra visiškai nekenksmingas, o taip pat atsitinka daug greičiau, lengviau ir estetiškai.
Maišytuvo smulkintuvo konstrukcija yra paprasta - tai miniatiūrinė patvari talpykla, skirta sudedamosioms dalims įdėti į strypą, pritvirtintą prie jos dugno, kur įvairūs purkštukai yra įterpiami į ašmenis, smulkintuvus ar groteles ir dangtelį su rankiniu arba elektriniu pavara, kuris pradeda peilių darbą.
Virtuvės maišytuvų šlifuokliai yra lengvi, kompaktiški, daugiafunkciniai, estetiniai ir labai patogūs kasdieniam naudojimui.
Kai kurie rankiniai smulkintuvai yra tarsi kavos malūnėlis, kur peiliai rankomis sukami specialiu rašikliu . Kitose dalyse pjaustoma peilis su peiliu, kuris, kaip spaudimas, nuleidžiamas kaip spaudimas iš viršaus. Tačiau jų taikymo sritį riboja silpnas funkcionalumas ir prastas rūkų turinčių produktų rinkinys, kuris pasirodys rankinio darbo ribose. Jie yra nebrangūs ir pagaminti iš kokybiškų medžiagų, kurie tarnauja ilgą laiką.
Elektriniai smulkintuvai yra daug brangesni, tačiau daug funkcionalesni ir praktiškesni, be to, daug greičiau ir produktyviau nei mechaniniai.
Peiliai, kuriuos jie eksploatuoja su varikliu, kuris veikia maitinimo tinkle. Nuo jos galios priklauso nuo pjovimo ingredientų greičio ir kokybės.
Maišytuvo ir smulkintuvo produktų pakrovimo ir sutraiškymo indas gali būti pagamintas iš metalo arba smūgiams atsparaus stiklo ar plastiko. Jos dugnas paprastai yra su guminėmis arba silikoninėmis kojomis arba siurbimo taurelėmis, kad įrenginys būtų tvirtai laikomas vietoje.
Kitas malonus naujovių pranašumas daugeliui modelių komplekto yra variklio belaidžio maitinimo galimybė. Tačiau ypač vertinama, kad yra keletas skirtingų talpos dubenėlių, galinčių smulkinti dideles, vidutines ar mažas produktų dalis, tinkamas naudoti mikrobangų krosnelėje, laikyti šaldytuve ir valyti indaplovėje. Kartu su dideliu papildomų keičiamų purkštukų ir peilių pasirinkimu, suprojektuotu ne tik meistriškai susmulkinti įvairius ingredientus, bet ir juos plakti, sumaišykite ir sumalkite bulvių koše arba kokteilius, sumaišykite tešlą.
Maišytuvo šlifavimo įrenginio funkcijos, taip pat supjaustytų gaminių dydis ir forma tiesiogiai priklauso nuo peilių ir keičiamų purkštukų konfigūracijos, taip pat nuo konteinerio, skirto sudedamosioms dalims įkrauti ir variklio galiai, dydžio. Beje, jis vienintelis gali pakeisti ne tik paprastus ir specializuotus peilius, bet ir visą maisto procesorių.
Vietoj peilio rankų rankose, maišytuvas-smulkintuvas savarankiškai susmulkina bet kokius produktus ir meistriškai, be pastangų ir puikiai tobulai, o tai yra ne kokio nors virėjo galia.
Per kelias sekundes jis pažodžiui supjaustys svogūnus, česnakus ir žalumynus, meistriškai supjaustys kopūstus, bulves, morkas ir runkelius ir akies, graikinių riešutų ar lazdyno riešutų - net mažų, didelių.
Šis nedidelis virtuvės įrenginys puikiai tinka mėsmalės funkcijoms ir funkcijoms: jis gali šlifuoti ir paversti net ir šaldytą žuvį bei mėsą į vienodą įdarą - net vištienos filė, kepenys ar krūtys, net švelnaus šerno, lašišų, kalakutų ar vištienos mėsos ir net veislios kiaulienos ar jautienos iškirpimas.
Maišytuvų malūnėlis taip pat gali dirbti kaip sulčiaspaudė, slinkdama pomidorus, uogas ir vaisius per įvairių purkštukų angas.
Jis tinka žalių ir virtų daržovių (įskaitant šviežius burokėlius ir morkas) šlifavimui, duonos plutos ir riešutų pjaustymui, prieskonių ir kavos šlifavimui bei ledo smulkinimui.
Jis taip pat kruopščiai valdo virtus ir garintus ingredientus, lengvai sumalkite į miltus ir netgi avižinius, linų sėklą, grikius, sezamą, žirnius ir kitas pupeles, grūdus ir grūdus, taip pat gerai sumaišykite tešlą ir kapotų žalumynų bei aštrų prieskoninės žolės išlaiko visą savo sultis ir skonį ir suteiks jį tik virtiems patiekalams.
Beje, jei sumaišysite gražiai sutrupintus citrinų, obuolių, datų, egzotinių džiovintų vaisių su nedideliu kremo kiekiu maišytuvo smulkintuvo sudedamosioms dalims įdėti, tada pridėkite subtilų varškę, skystą medų ar cukrų ir gerai išmaišykite, gausite gardų desertą.
Pasirinkimo savybės: privalumai ir trūkumai
Jei perkate maišytuvo malūną, pagrindinis kriterijus yra jo mažos kainos, tada turėtumėte pasirinkti bet kurį rankinį modelį - retomis išimtimis beveik visi iš jų yra pigūs, kompaktiški ir gana patogūs naudoti. Ir, jei, be to, jie yra pagaminti iš patvarių medžiagų, tada jie tarnaus ilgą laiką.
Bet kai lemiamas tampa funkcionalumas, patikimumas ir praktiškumas, geriau rinktis galingą elektrinį maišytuvą iš geros reputacijos gamintojo. Puikiai tinka, kai toks virtuvės įrenginys apima ne tik keičiamus peilius, purkštukus ir groteles, bet ir papildomus skirtingų dydžių dubenis pakrovimui ir šlifavimui.
Kiti naudingi priedai bus naudingi - įvairių dydžių ir dangčių konteineriai, stiklas, skirtas gaminių tūriui matuoti, ir matavimo šaukštas, peilių laikiklis ir kubo pjaustytuvas, purkštukų ir grotelių dėklas, keičiamieji sandarinimo žiedai ir bevielis elektros pavara, antgalių su korpusais perdavimas. Nors visų šių prietaisų buvimas žymiai paveiks maišytuvo smulkintuvo sąnaudų padidėjimą, tačiau jų buvimas virtuvėje atsiskaito už save.
Maišytuvo smulkintuvo parametrai, į kuriuos reikėtų atkreipti ypatingą dėmesį pasirenkant:
- elektrinės pavaros variklio galia - kuo didesnė, tuo išsamesnis šlifavimui naudojamų ingredientų sąrašas ir kuo didesnis darbo greitis ir našumas;
- medžiagų kokybė yra geresnė, kai pakrovimo ir šlifavimo indas yra pagamintas iš grūdinto stiklo ar smūgiams atsparaus plastiko, o besisukančios, jungiamosios ir pjovimo dalys bei antgaliai yra pagaminti iš titano arba nerūdijančio plieno;
- dubenų talpa sudedamosioms dalims apdoroti - idealus, jei smulkintuvas yra su įvairių formų ir dydžių dubenėliais, įskaitant nedidelį patvarų indą su malūnėliais;
- purkštukai - kuo įvairesni ir patvaresni, tuo patikimesnis ir funkcionalesnis įrenginys;
- kokybės garantija - rekomenduojama nupirkti smulkintuvą, už kurį gamintojas yra atsakingas ne mažiau kaip metus po pirkimo;
- gamintojas - pirmenybė turėtų būti teikiama gerai žinomam ir įrodomam, kurio ilgai pelnytai institucijai bus suteikta papildoma garantija;
- kaina - maksimalus maišytuvo smulkintuvo funkcionalumas yra brangus, bet ne kiekvienam to reikia, todėl neturėtumėte permokėti už papildomus priedus.
Sprendžiant iš daugelio atsiliepimų apie tuos, kurie jau įsigijo maišytuvo smulkintuvą šiais metais, jie džiaugiasi, kad juo naudojasi ir nebuvo nusivylę, „Redmond RHB-2925“ yra pripažinta geriausia. Šio galingo daugiafunkcinio vieneto kaina vidutiniškai yra 3 300 rublių, o jos gamintojo prekės ženklas jau seniai garsėja visų modelių patikimumu ir puikiu aptarnavimu.
Dėl mažos kainos, priimtinos kokybės ir patogios kasdieniam naudojimui „Vitek“ atstovas, miniatiūrinis maišytuvas-smulkintuvas VT-1649, buvo įtrauktas į pageidaujamų produktų sąrašą. Jų galia 400 vatų ir vienas optimaliai parinktas greitis yra pakankamas įvairių sudedamųjų dalių sutraiškymui ir maišymui, tačiau jį priversti prastai pritaikyti. Tačiau šis mini smulkintuvas turi gražią premiją - gumines kojeles dubens dugne ir pasirinkimo trūkumą veikimo metu.
Stacionariame „Philips HR 2103/00“ yra mažiausias šlifavimo indas - jo talpa yra tik 120 ml.
Tačiau šis modelis turi didelį dubenį, kurio tūris yra pusantro litro, ir mažas malūnas. Kaina - apie 2, 5 tūkst. Rublių.
