Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Šiuolaikinis maisto gaminimas apima maksimalų maistinių medžiagų kiekį, kuris turi būti palaikomas virimo metu. Tai padės dvigubas katilas, padedantis perdirbti gaminius tik esant karšto garo poveikiui. Naudodami šią technologiją galite gauti ne tik skanius, bet ir maistingus patiekalus.
Garų sistemos principas
Garintuvai - tai paprastas dizainas, kurį sudaro vandens rezervuaras ir keletas virimo padėklų. Tokių sistemų darbą galima apibūdinti tokiu algoritmu:
- Specialiame bake išpilamas vanduo, kurį jis gali šildyti.
- Tuo pačiu metu ant šios sistemos paviršiaus sumontuoti padėklai su maistu yra įrengti keliose skylėse, leidžiančiose garams patekti.
- Kai vanduo pradeda virti, dujinė drėgmė patenka į konteinerį su maistu. Dėl to visi ingredientai apdorojami karštu garu.
- Procesas trunka tol, kol bakas baigsis bake. Po to sistema automatiškai išsijungia ir galite pašalinti dizainą su dubenėliais ir pradėti naudoti.
Metalinis
Garo katilo veikimas apima tam tikro šilumos šaltinio naudojimą, kuris šildys vandenį viduje. Šiandien rinkoje populiarūs pakeitimai yra nerūdijančio plieno garintuvai. Panašūs dizainai turi keletą teigiamų savybių:
- Stiprumas . Medžiaga puikiai atlaiko mechaninį stresą neprarandant pagrindinių savybių.
- Patvarumas Geležinis dvigubas katilas puikiai perneša aukštą temperatūrą ir drėgną aplinką, nesukeldamas korozijos. Juos galite valdyti labai ilgai.
Vis dėlto šie įrenginiai turi didelių trūkumų:
- Galima naudoti tik esant atvirai ugniai (dujoms).
- Kepimo proceso metu nikelis ir varis gali patekti į produktus, kurie suteiks jiems metalo skonį. Čia taip pat yra nikelio, sukeliančios alergines reakcijas.
Alternatyvi nerūdijančio plieno konstrukcija yra aliuminio dvigubas katilas. Kai kurie metalo gaminių modeliai gali būti papildyti emaliuotu paviršiumi, turinčiu gražų dizainą ir praktiškumą.
Stiklas
Reikėtų suprasti, kad daugeliu atvejų tik skirtingų medžiagų pagaminti maisto padėklai skirtingi garlaiviuose. Šiandien galite rasti stiklinių stiklų, kurie taip pat yra gana populiarūs.
Ši medžiaga pasižymi ilgaamžiškumu ir šilumos išsaugojimo kokybės rodikliais. Šiame inde virti maisto produktai ilgą laiką gali išlikti šilti. Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad stiklas beveik neįsijungia į chemines reakcijas ir neišskiria kenksmingų medžiagų.
Alternatyva paprastam stiklams yra keramika, kuri gerai išlaiko šilumą. Jie naudojami gana retai, nes jų praktiškumas yra palyginti mažas. Ši medžiaga, kaip ir stiklo dirbiniai, yra labai trapi ir lengvai pažeidžiama dėl smūgio.
Medžiagų veislės
Be peržiūrėtų produktų, tokių sistemų dubenys gali būti gaminamos iš kelių rūšių medžiagų. Pagal šį kriterijų jie gali būti suskirstyti į šiuos tipus:
- Plastikiniai dvigubi katilai. Daugelis šiuolaikinių gamintojų vis dažniau naudoja šią medžiagą tokioms sistemoms gaminti. Ši medžiaga puikiai toleruoja temperatūros poveikį. Plastikinės pakuotės nėra sugeriančios ir neišskiria kenksmingų medžiagų (tai reiškia tik kokybiškus produktus), todėl jis yra universalus gaminys garlaivių gamybai.
- Silikoniniai gaminiai. Šie projektai nėra visiškai garo katilai. Toks pajėgumas greičiausiai yra kaip įdėklas ant keptuvės. Norint paruošti maistą pora, tiesiog reikia jį uždėti ant metalinio bako, kuriame šildomas vanduo.
- Mediniai. Šiandien bambukas naudojamas kaip pagrindinė tokių produktų gamybos medžiaga. Šio tipo garintuvai taip pat gali būti naudojami su tam tikro dydžio puodais ar konteineriais. Norėdami tai padaryti, jie paprasčiausiai dedami ant rėmo ir pripildomi gaminiais. Kinijos produktai pasižymi savo universalumu ir saugumu, todėl jie palaipsniui užkariauja didelį rinkos segmentą.
Yra garo viryklės su metaliniais padėklais, naudojamos pagrindiniams padėklams.
Populiariausi gamintojai
Šių produktų įvairovė šiuolaikinėje rinkoje yra gana paplitusi. Tarp šios įvairovės yra keletas gerai žinomų prekių ženklų:
- Bomann . Visi šio gamintojo projektai susideda iš 3 plastikinių padėklų, kurie puikiai plaunami indaplovėje.
- Braun . Bendrovė yra šios srities lyderė. Ypatingas tokių sistemų bruožas yra specialios funkcijos, leidžiančios vienu metu virti keliais režimais, buvimas.
- Clatronic . Šios įmonės garintuvai yra skirti maksimaliam maisto produktų maistinių medžiagų išsaugojimui. Jie yra komplektuojami su keliais vandens filtrais, taip pat turi patikimą kondensato surinkimo sistemą.
- Hors . Bendrovė gamina aukštos kokybės silikoninius konteinerius, kurie yra praktiški ir atsparūs temperatūrai iki +250 laipsnių.
Pasirenkant dvigubą katilą, būtina atsižvelgti į klientų atsiliepimus. Tai leis jums pasirinkti geriausią kainos ir kokybės santykį, taip pat pasirinkti sistemą, kuri veiksmingai išspręs visas jūsų užduotis.
